El carvi, también conocido como alcaravea, es una planta herbácea de la familia de las umbelíferas. Sus semillas son utilizadas como especia en la gastronomía, especialmente en la cocina europea. Además de su uso culinario, el carvi también posee propiedades medicinales, siendo utilizado para aliviar problemas digestivos y mejorar la salud respiratoria.
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